昨年の１２月４日に
世界各地の伝統文化などを保護する
ユネスコの無形文化遺産に
日本の「和食」が登録されましたが
産経新聞社では５日朝に「特報」を１万部発行して、
東京都千代田区の大手町や、渋谷区のＪＲ恵比寿駅周辺など
都内６カ所で配布されたそうです。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/131205/edc13120511290004-n1.htm
政府は和食を・・・
「『自然の尊重』という日本人の精神をあらわした、食に関する社会的慣習」
として、無形文化遺産に提案したそうです。
最近は旬を問わずに食べられるものも多くなり
季節感を感じられないことも多いですが
それでも四季のある日本の食は
季節や行事ごとにメニューが変わり
彩りや味わいも季節に合わせて楽しめ
お料理一つ一つに
意味のあるものもあり
食文化がとっても豊かなのを感じさせてくれるので
無形文化遺産に登録されたことは
本当に嬉しい感じです
和食は大好きで食べるのは好きなんですけど
作るのが苦手なんですよねぇー
なので、喜ぶだけでなく
これを機会にもっと和食をしっかり身につけたいなって思ったごまめです
