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社会人8年目の長男25歳、社会人2年目の
長女23歳、大学4年生の次男22歳をもつ
シンママ歴17年目のゴマです。
2025年春から長女、次男が一人暮らしを
始めて現在は長男との二人暮らしです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）を
メインに、趣味のお菓子作り、天然酵母
パン作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインは手作りがんもどき。
時々作りたくなる。
ひじき、人参、さやいんげんを入れた。
つなぎに長芋と片栗粉。
揚げたてに大根おろしを添えて
だし醤油やポン酢で食べると最高！
あとはついでに揚げたおくらの唐揚げ。
味付けはガラスープ、醤油、酒、塩、
黒胡椒、一味、おろしにんにく、鰹節粉。
今シーズン初めて買ったおくらで作った。
柔らかくて美味しかった。
更に茄子を揚げて揚げびたしにしたのは
明日のおかずになる予定。
もう一品は水菜とかにかまのサラダ。
切って混ぜるだけ。
汁物はにら玉味噌汁。
これには赤味噌が相性抜群だと思う。
昨日作ったスパムおにぎりも。
・手作りがんもどき（豆腐、ひじき、人参、さやいんげん、長芋）
・付け合せ（ししとう、大葉、大根）
・おくらの唐揚げ（おくら、にんにく）
・水菜とかにかまのサラダ（水菜、かにかま）
・にら玉味噌汁（にら、しめじ、卵）
・スパムおにぎり（スパム、海苔、米）