当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます
社会人8年目の長男24歳、新社会人の長女22歳、
大学3年生の次男21歳をもつシンママ歴15年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、
趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
いいねやコメント、ありがとうございます。
とても嬉しく、ブログを続ける励みになっています
トムヤムクンを作って余ったココナッツミルク。
それを消費すべく海老とココナッツのカレーにした。
レシピは印度カリー子さんのこちら↓
【レシピ】ちょうどいいエビカレーの作り方
マイルドなココナッツとスパイスの香りが
マッチして美味しい♪
長男はココナッツが苦手なので
普通のカレーライスも作ったよ（写真なし）。
あとは野菜サラダも。
・海老とココナッツのカレー（海老、玉ねぎ、トマト、ココナッツミルク、にんにく、生姜、パセリ）
・カレーライス（豚肉、人参、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、生姜、米）
・野菜サラダ（レタス、胡瓜、新玉ねぎ、セロリ、わかめ、トマト、スナップえんどう、人参、大葉）