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社会人7年目の長男24歳、大学4年生の長女21歳、大学2年生の次男20歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ(写真付き)をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインはさばのみぞれ煮。
温めるだけで食べられる冷凍食品。
予想よりも美味しかったし、手軽でいいね。
骨抜きだったから魚が苦手な息子たちも食べやすかったみたい。
さばだけだと寂しいかなと茹でた小松菜を添えた。
煮汁と一緒に食べられていい感じ。
あとは久しぶりにジャーマンポテト。
シンプルに塩、黒胡椒で味付け。
もう一品はトマトと胡瓜の酢の物。
大葉も入れて爽やかに。
汁物は肉団子入りチゲスープ。
味付けはガラスープ、白味噌、コチュジャン、酒、ごま油、白胡椒。
久しぶりに作ったからにんにくと生姜入れるの忘れてた(笑)。
・さばのみぞれ煮(さば、小松菜)
・ジャーマンポテト(じゃがいも、ウィンナー、にんにく、パセリ)
・トマトと胡瓜の酢の物(トマト、胡瓜、新玉ねぎ、大葉)
・肉団子入りチゲスープ(人参、長ねぎ、椎茸、キャベツ、にら、肉団子)