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社会人7年目の長男24歳、大学4年生の長女21歳、大学2年生の次男20歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインは海老フライ。
小麦粉、卵、牛乳、塩、白胡椒を混ぜ合わせたバッター液を海老に絡ませて
パン粉をまぶすと時短＆省力化になる。
下味→小麦粉→溶き卵→パン粉
これが
バッター液→パン粉
で済む。
綺麗に真っ直ぐ揚がってご機嫌♪
あとは残っていたほうれん草の白和え。
もう一品はブロッコリーの明太昆布和え。
ブロッコリーが茹でてあったので、明太ふりかけと塩昆布で和えた。
汁物はセロリスープ。
セロリの葉のみじん切りとにんにくみじん切りをバターで
香りが立つまで炒めるのがポイント。
セロリの茎と玉ねぎ、ウィンナーも入れて炒めてしんなりしたら
水、コンソメ、黒胡椒を加えて柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
・海老フライ（海老、卵、パン粉）
・付け合せ（サニーレタス、キャベツ、ミニトマト）
・ほうれん草の白和え（ほうれん草、人参、椎茸、油揚げ、豆腐、胡麻）
・ブロッコリーの明太昆布和え（ブロッコリー、明太ふりかけ、塩昆布、胡麻）
・セロリスープ（セロリの茎、玉ねぎ、ウィンナー、セロリの葉、にんにく）