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社会人7年目の長男24歳、大学4年生の長女21歳、大学2年生の次男20歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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今日は先日24歳の誕生日を迎えた長男のリクエストメニュー。
ローストビーフ、マカロニサラダ、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁（白味噌）のオーダー。
野菜が少ないなーと思っておくらの唐揚げも作った。
おくら単体を食べられない長男でもおくらの唐揚げは食べられるから。
メインはローストビーフ丼。
柔らかくて美味しかった。
自家製のソースも美味しかった。
あとはマカロニサラダ。
マカロニと人参を一緒に茹でて、ザルに上げたら熱いうちに下味を付ける。
下味は酢、砂糖、塩、白胡椒。
もう一品はおくらの唐揚げ。
ビニール袋に切ったおくらを入れてガラスープ、醤油、酒、塩、黒胡椒、
一味、おろしにんにく、鰹節粉を加えて混ぜたらしばらくおく。
少し水分が出たら片栗粉を入れてふり混ぜたらカラッと揚げる。
酒の肴にもピッタリ。
汁物はじゃがいもと玉ねぎの味噌汁。白味噌指定（笑）。
・ローストビーフ丼（米、牛肉、人参、玉ねぎ、セロリ、セロリの葉、にんにく、ローリエ、ホラパー）
・マカロニサラダ（マカロニ、人参、胡瓜、ハム、ミニトマト）
・おくらの唐揚げ（おくら、にんにく、鰹節粉）
・じゃがいもと玉ねぎの味噌汁（じゃがいも、玉ねぎ、油揚げ、豆腐、ねぎ）