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社会人7年目の長男23歳、大学4年生の長女21歳、大学2年生の次男20歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。

 

何気ない日常と夕食メモ(写真付き)をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など

徒然なるままに綴っています。

 

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買い物に出掛けて帰りが遅くなったので、簡単にできるもので。
夕食が必要なのは長女と私だけ。
お互い好みが似ているし、メニューは制約なくチョイスできるのが嬉しい。

メインはグリーンカレー。
長女が辛いのが苦手なので、レシピの水を少し牛乳に置き換えてみた。
ホラパーは室内で冬越後ベランダで育てているのを収穫して使った。
美味しかったー。

あとは切るだけ簡単野菜サラダ。

 


・グリーンカレー(グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、牛乳、茄子、玉ねぎ、しめじ、鶏むね肉、ホラパー、米)

・野菜サラダ(サニーレタス、レタス、胡瓜、新玉ねぎ、わかめ、トマト、人参)