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社会人7年目の長男23歳、大学3年生の長女21歳、大学1年生の次男19歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインは焼売。
当初は魚にしようと思っていたけど、急遽次男が夕食が要らなくなった。
魚は4人分まとめて冷凍してあったので変更を余儀なくされた。
それで数の調整がしやすい冷凍焼売の出番がやってきた。
レンチンでメインが完成するのも便利な所。
あとはブロッコリーの梅鰹和え。
梅干し、鰹節粉、白だし、酢、砂糖、粉末昆布、一味で味付け。
長男はブロッコリーを食べないので、胡瓜で。
こういう別メニュー対応が面倒。
もう一品は長女のリクエストで甘辛ごぼう。
スーパーの惣菜コーナーのおかずを再現している。
牛蒡を縦四つ割りにして片栗粉をまぶして揚げたら
醤油、みりん、砂糖、一味を合わせて少し煮詰めたタレで和える。
最後に胡麻をふる。
何回も作っているけど、今日は過去一再現度が高かった。
賑やかしに冷やしトマトも。
汁物はにら玉スープ。
・焼売
・ブロッコリーの梅鰹和え（ブロッコリー、梅干し、鰹節粉）
・甘辛ごぼう（ごぼう、胡麻）
・冷やしトマト（高糖度トマト）
・にら玉スープ（にら、卵）