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社会人6年目の長男23歳、大学3年生の長女21歳、大学1年生の次男19歳をもつシンママ歴13年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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今日は誕生日メニューでマンゴープリンがあるので一汁二菜。
夕食のメインはカニクリームコロッケ。
これのお陰で精神崩壊してしまった（涙）。
美味しかったけど疲れたよ。
あとはスモークサーモンとズッキーニのマリネ。
汁物は冷製和風スープ。
白だしを水で薄めてすだちの輪切りで風味づけ。
カニクリームコロッケに手間が掛かるから他は簡単に。
食後にマンゴープリン。
ワタリガニの缶詰2個使ってるけど、カニの色味が地味で入ってないみたい（笑）。
・カニクリームコロッケ（かに缶、玉ねぎ、牛乳、卵、パン粉）
・付け合せ（キャベツ、ミニトマト）
・スモークサーモンとズッキーニのマリネ（スモークサーモン、ズッキーニ、玉ねぎ、黄パプリカ）
・冷製和風スープ（胡瓜、玉ねぎ、わかめ、竹輪、すだち）
・マンゴープリン（マンゴーチャンク、マンゴーピュレ、生クリーム、牛乳、ゼラチン、ミント）