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社会人6年目の長男23歳、大学3年生の長女21歳、大学1年生の次男19歳をもつシンママ歴13年目のゴマです。
何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインは射込み豆腐。
大学の調理実習で作った一品。
高野豆腐に入れ込む炒り卵には花形人参の切り屑をみじん切りにして入れた。
高野豆腐から煮汁がジュワッとなるのが好き。
あとはにらダレ蒸し茄子。
にらダレは酢、醤油、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、にらを混ぜ合わせておく。
茄子をレンチンして熱いうちににらダレで和えてよく冷ます。
今日はごま油は入れずにサッパリと。
もう一品はわかめの醤油炒め。
何となく思いつきで作ったら結構美味しかった。
ご飯のお供に、酒の肴にピッタリ。
味付けはガラスープ、醤油、酒、胡椒、にんにく、鷹の爪。
サッと炒めて味付けするだけだから簡単。
汁物は南瓜の冷製ポタージュ。
・射込み豆腐（高野豆腐、卵、人参、おくら）
・にらダレ蒸し茄子（茄子、にら、にんにく、生姜）
・わかめの醤油炒め（わかめ、長ねぎ、にんにく、鷹の爪）
・南瓜の冷製ポタージュ（南瓜、玉ねぎ、牛乳、ローリエ、パセリ）