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社会人2年目の長男20歳、高3の長女17歳、高1の次男16歳をもつシンママのゴマです。
気がつけばシンママ歴も10年目、再婚はしてもしなくてもいいけど
他愛のない話が出来る相手が欲しいかな…と思っています。
何気ない日常と夕食メモ(写真付き)をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など
徒然なるままに綴っています。
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夕食のメインは冷凍焼売。
冷凍庫がパンパンなので冷凍してある食材を優先利用したくて。
あとは茄子田楽。
有機栽培をしている大学時代の友人から購入したなすが立派だったので。
とろける食感で美味しかった!
もう一品は野菜サラダ。
最初はチヂミにしようかと思ったけど、揚げ物あるしカロリー高いなと思って変更した。
汁物は中華風コーンスープ。
コーンクリームをガラスープでのばして、酒、胡椒で味付け。
具は長ねぎと溶き卵。簡単だけど美味しい。
自家製きゅうりのキューちゃんも添えた。
食後にイエローキングメロンも切ってあったけど写真に入れるの忘れてた。
・焼売→冷凍
・茄子田楽→味噌は勿論赤味噌!
・野菜サラダ(レタス、きゅうり、黄パプリカ、コーン、わかめ、トマト、かにかま、人参)
・中華風コーンスープ(コーンクリーム、長ねぎ、卵)
・自家製きゅうりのキューちゃん(きゅうり、しょうが)
・イエローキングメロン
