発酵玉ねぎ 作ってみた❣️

腸活に発酵玉ねぎを作ってみたので

マリネしたりサラダに 加えたりして

食べてみたいと思います♪

【発酵玉ねぎ】

玉ねぎ2個

塩小さじ2

ミネラルウォーター大さじ2

鷹の爪輪切り適量

ビニール袋に

薄切りした玉ねぎ・塩・ミネラルウォータを

入れ、しんなりするまで揉み込んで

重石をして常温で2日置いときました。

ビニール袋に

爪楊枝で穴を開け水気をしぼりました。

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2月に出した大腸がん検診の結果通知書が

昨日届き、

精密検査不要(陰性)

 

とりあえず、ホッ❣️