お通じの理想は
スルリと一本バナナ
代謝低下とか運動不足か
出し切れていない気がする
一回の量が少なくて
トイレに行く回数も増えた
便が細くなり
オナラ臭もキツくなった
野菜不足かな？と
大根、キャベツ、レタス、キノコ
などを多食してみるが効果はない
九州の資さんうどんが東京に
進出するというニュースが出た
人気メニューはごぼ天うどんだとか
ごぼうスティックを揚げたのは
確かに食べてみたい気がする
スーパーに行けば生のごぼうか
スライスされて完全にアク抜きされて
水と一緒にパックされたのは買える
洗いごぼうを買ってきて
包丁の刃を立てて表面の皮を
こそげ落として10cmくらいにカット
皮が取れたところは白いのだけど
空気に触れるとすぐにくろっぽくなる
縦に２回カットして4つ割りしてから
水に漬けるとすぐに水は茶色くなった
どれくらい浸したらアクが抜けるの
だろうかわからないから
30分くらいつけておいた
ググったら、水に15分、白くしたかったら
酢水に2〜3分漬ける…とあった
とりあえず水には漬けた
水を切って小麦粉を濃いめに溶いて
油すくなめのフライパンで揚げ焼きした
どうだ？
ちょっとアクが残ってる様な気もするが
まあまあうまいじゃないか？
味をしめて、たくさん作って2日に渡って
食べ続けたら、なんか、お通じが良いぞ！
宿便も出て行ったような気がする
残便感、便臭、オナラ臭も弱くなった
気がした
〇食物繊維
イヌリン…水溶性、善玉菌の餌になる
急激な血糖値上昇を抑える効果も
リグニン…大腸がん予防に役立つ
〇ポリフェノール
クロロゲン酸…抗酸化作用
タンニン…老化防止
〇ミネラル
鉄…血液の材料、貧血防止
カリウム…体内の余分な塩分を排出する
マグネシウム・リン…必要ミネラル
(貧血に悩む女性の味方ですな)
〇ビタミン
ビタミンB群…エネルギー代謝の潤滑油
ビタミンE群…抗酸化性作用
と、ざっと悪い事は書いていないw
健康ならば、
便が詰まって来たなと思ったら
迷わず生のゴボウを調理して食べよう
高いサプリや健康茶なんぞより
速攻で効くのを体感した
(個人の感想です。効果に個人差はありますw)
エグみがあるけど、なんでも皮の近くは
栄養があるみたいだからなるべく皮は
こそぎ落とすくらいにしたほうがいい
水溶性食物繊維のイヌリンはすぐに流れ出て
しまうから洗い過ぎはもったいないかも
天ぷらが一番相性がいいみたい
お腹スッキリ快腸！
また買ってこなくちゃ！
