フライパンで美味しくステーキを焼く方法とは？

簡単に、まるでお店のように焼けるんで

す！

スーパーで購入してきたステーキ肉。

自宅の台所で焼いても、

なんだか油っぽくなって

あまり美味しくないですよね？

今日は簡単に、

家庭でステーキ肉を上手に焼く方法を

ご紹介したいと思います！

今回用意してもらうのは、

ステーキ肉

牛脂(スーパーのお肉コーナーに

大概無料で置いてあります)

フライパン

アルミホイル

塩

こしょう

1.まずはステーキ肉を常温になるまで

解凍して置いておきます。

2.次にステーキ肉の両面に牛脂を

厚めに塗ります。

これは旨味を逃さない為です。

更に両面に適量の塩とこしょうをふりま

す。

3フライパンを熱して、

余った牛脂を油かわりにひきます。

そして、いよいよステーキ肉を投入しま

す。

4.片面だけを強火で1分焼きます。

5.裏返して弱火1分焼きます。

6.ステーキ肉をフライパンから上げて、

アルミホイルに包み、1分待ちます。

アルミホイルに包むのは旨味の肉汁を

逃さない為です。

7.最後にお皿に盛り付けて、

包丁で、ステーキを斜め方向に切っていき

ます。

斜めに包丁をいれることで、

肉の筋を切ってやわらかくします。

これで普通にフライパンで焼くよりも

かなり美味しくなりますので、

ぜひお試しくださいませ。

というわけで本日の夕飯はスーパーに

売っているオーストラリア産の

安いステーキ！

でも美味しく焼けました^_^

★どうもありがとうございました★

ゆる～く楽しく役立つなるほど

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