⚫︎ 当店でのアメリカンコーヒーの注文の仕方
大阪府茨木市真砂の、直火・手焙煎コーヒーの店、KINZOU(きんぞう)の、クリスと小西です！
※クリスは日本人です
わんこの同伴okのお店です
うちの愛犬『ぽっぽ』も、時々出勤しています。
先に着席されているお客様が、犬が苦手な方の場合は、申し訳ありませんが、お待ちいただきます。
電話か公式LINEから、ワンコ連れであることを、事前予約していただくと、優先してお席確保します＾＾
小型犬から大型犬まで、okです。
※飼い主さんの良識で、最低限のマナーだけ守って下さいね。
わずか9坪の小さなお店ですが、徹底的に厳選した生豆のみを取り扱う当店KINZOU。
仕入れた豆は、
✅必ずピッキング作業をして
✅規格外の豆は省き
✅価値のある豆だけを店頭に並べています。
❌虫食い
❌割れ
❌粒の大きさ
などが期待を満たさないものを1粒1粒ピッキングし、販売しないようにしています。
焙煎は機械ではなく、クリスと小西が、お客様からの注文を受けてから、直火・手焙煎でおこないます。
さて本題です。
『マスター！(あるいはママ！)アメリカンちょーだい❣️』と、
アメリカンコーヒーを注文されたことはありますか？
アメリカン・コーヒーは、浅く焙煎した豆で淹れたコーヒーのこと。
さらには、多めのお湯で淹れていることも、少なくないと思います。
つまり、濃度の薄いコーヒーが、アメリカンなのです。
でもですね！当店の場合、
浅煎りだからと言って、コーヒーそのものが、どれもこれも、薄味なわけではないのです。
苦味が少なく、酸味が感じられる、さっぱりしたお味という印象です。
※豆の銘柄によっても、様々ですので、なんとも、表現が難しいですが。
先日、摂津市からご来店くださったお客様とも、アメリカンについて、お話させて頂きました。
一般的なカフェや喫茶店で、アメリカンを注文すると、『分かりました〜』と、注文が通ることと思います。
だが だが しかし、、、
だが しかし、、、
当店のような、珈琲豆専門店では、
例えばこのように注文して頂くこととなります。
↓↓↓
『コスタリカのアメリカンちょーだい🇨🇷』
とか
『ブルーマンウテンのアメリカンちょーだい🌸』
などのように。
ただその時に、お節介ながら、アメリカンに合う銘柄と、合いにくい銘柄があるので、ご説明はさせて頂きます。
最後は、もちろん、それぞれのお客様に決めていただきます。
もし、何が何だか分からない〜！って場合は、
『アメリカンが良いけど、よく分からないので、美味しいヤツちょーだい♪』
など言っていただければ、ご用意させて頂きます♪
それでは、本日も、ご来店お待ちしております☆
🌈インスタグラムも見てね！
テイクアウトも承っております。
お急ぎの場合は、下のLINE登録をして、LINEからご予約なさってください。ご来店時刻に合わせてお作りいたします。
豆の種類がよく分からない場合は、
・濃いめ
・薄め
・酸味少なめ
・苦味多め
など、お好みを教えていただければ、合う豆と焙煎具合でお作りします。
お得情報を見逃さないように、下からLINE登録してくださいね。1対1でやり取りできるので、他の方に見られることはありません。ご安心下さい。
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
茨木市真砂1-3-21
直火手焙煎コーヒの店 KINZOU
直火手焙煎コーヒの店 KINZOU
当店はお食事や軽食の提供はしていませんが、食べ物を持ち込んでいただいてokとしております。
パン、ケーキ、おかし、お弁当などなど、食べたいものをお持ち込み頂いても大丈夫です。
持ち込み料金などは、一切発生しません
ゴミも置いて帰って頂いて結構です。
☎️予約電話…072-648-5390
営業…10時から19時
※焙煎豆の受取は11時から可能です。
定休日…火曜日
専用駐車場は、店の裏手に1台有り。
※空きがあるが電話かLINEで、事前確認して下さい。
１日400円のコインパーキングも店の裏手に有り。
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎