日本の底力（「WASHOKU（和食）」を世界遺産に＝来春申請、日本食文化アピール—農水省検討会）
これはどうなんだろうか。フランス料理が世界文化遺産になったので、和食もそのような申請ということなんだろうか。ただ、関係者は喜ぶかもしれないが、日本人は和食が世界遺産になりましたと聞いても、それは良かったぐらいの感想で終わりそうだな。
「WASHOKU（和食）」を世界遺産に＝来春申請、日本食文化アピール—農水省検討会
日本食文化の世界無形遺産登録について議論してきた農林水産省の有識者検討会（会長・熊倉功夫静岡文化芸術大学長）は4日、最終報告をまとめた。日本食文化を代表する言葉として「WASHOKU（和食）」を前面に打ち出し、申請書に盛り込むよう提言した。
これを受け、政府は2012年3月に国連教育科学文化機関（ユネスコ）に申請する計画。13年11月の登録を目指す。
検討会は、日本食文化の特徴として、多様な食材を新鮮なまま使用し、米飯を中心に栄養バランスに優れているといった点を指摘。
こうした特徴を申請書でアピールするよう提言した。当初は「会席料理」での申請を一時検討したが、韓国が申請した「宮中料理」の世界遺産登録が遅れている点を踏まえ、申請対象を広げた方が登録されやすいとの結論になった。
（「WASHOKU」を世界遺産に＝来春申請、日本食文化アピール—農水省検討会 （時事通信） - Yahoo!ニュース ）
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日本の底力（「WASHOKU（和食）」を世界遺産に＝来春申請、日本食文化アピール—農水省検討会）
メルマガ用追記
食文化をアピールするのは悪くないんだが、日本食が広まれば刺身などを食べるのに、魚の価格が上昇する。日本人は生の魚を造りやお寿司で食べてきたわけだが、そういうのが他の国でも増加すれば、やはり、日本向けの商品は高くなる。そういった意味では、和食が世界遺産になるのはあまり嬉しくない。
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正解は「indignity（侮辱）」
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日本の「懐石料理」は英語ではどう書くの？
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◎日本の底力
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