独特の離島文化が生んだ泡盛
長期熟成古酒・豊見親(とぅゆみゃ)
宮古島現地のみの限定販売の泡盛だよ
古酒はストレートかロックだね
泡盛も好きなお酒で独特な風味が癖になるんだよなぁ
古酒らしい深みのあるふくよかな味がとてもいい
泡盛は久しぶりに飲んだからひときわ美味しく感じるよ
アルコール度数30度なので飲みやすい
琉球泡盛豊見親(とぅゆみゃ)
豊見親とは、古代宮古島の首長の尊称だというよ
泡盛は圧倒的に豚肉の類いと相性がいい
ということでチラガー(豚の顔皮)を買ってきて軽く温めて合わせてみたよ
これは最高の組合せ、最高のマリアージュだね
チラガーで豊見親のふくよかさが更に際立つよ
豊見親は宮古島市伊良部の宮の華という酒蔵の商品で、社名の宮の華という泡盛で人気のある酒蔵
1946年に伊良部の共同事業として設立され、現在は個人経営の酒蔵となっているよ
お酒はエチケット(ラベル)が楽しいけど泡盛は特に琉球文化のデザインと色づかいが個性的でいいものだね
宮の華の琉球泡盛・古酒・豊見親
オリオンビールのいちばん桜もチェイサーで仲間入りだ
by YASS
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