春から同じ職場になった会社の女性陣に
連れられて、大名の「凛丹」へ。
なんか人気のお店があるな～とは思ってたけど
一人呑みでは入れないようなお店。
この日も早い時間から満席ですね。
もちろん予約して行きました。
生ビールからスタートし
イカとトマト、ナッツのネギ生姜 魚醤あえ
パクチーたっぷり。香りがいいすね。
続いて、大エビとカボチャのマヨネーズ炒め
たっぷりのマヨソースがたまらん・・
バゲットで全部すくいたい
次はアナゴと青梗菜・シイタケのトリュフ塩炒め
これまたパクチーで隠れてますが
でっかい穴子がカリふわっと揚がってます。
んで、やっぱ四川麻婆豆腐も・・
見た目は完全にシビレ系ですが、
食べてみると意外とバランス効いてます
最後は豚角煮の黒酢スブタ
この豚肉が・・ほろほろとやわらかい
黒酢の酸味もいいし～完璧ですね。
ドリンクの方は、ドラゴンハイボールなんかを合わせ・・
女性陣はスイーツ、私は紹興酒でゆっくり終了。
出てくるものにハズレはないし
供される順番も完璧な流れ。
みんなでシェアするからできるしあわせです。
おごちそうさま～
●お店情報
凛丹
092-726-0611
福岡市中央区大名1-6-13