黒うりのしょうゆ漬け

大きくなってしまった黒うりは安い。

けれど、黒うりは熟すとメロンの味。

そんなメロン風味の黒うりをしょうゆ漬けにしました。

味は、メロンの漬物。といった感じです。

はじめは違和感ありますけど、

とにかくさわやかでしゃくしゃく歯ざわりもいいので、だんだん美味しいです。

茶漬けに合います。

レシピ

[材料]

・黒うり　２本

（つけだれ）

・水　カップ１

・しょうゆ　カップ１

・砂糖　大さじ２

[作り方]

(1).つけだれの材料すべてを鍋に入れ、砂糖が溶けるまであたためる

(2).適当な大きさに切った黒うりを耐熱容器に入れ、(1)をそそぐ