さつまいものスープ

最近、珈琲やお料理が出てくる邦画を

週１本ペースで映画（ＤＶＤ）見てます。

きのうは「天国のスープ」という映画を観まして、スープがつくりたくなり、

さつまいもとたまねぎでつくりました。

さつまいもはよく洗って、皮ごと。

じっくり炒めたたまねぎの甘さがやさしくて、サツマイモのコクがたまらん、

おいしいスープができました。

今日は、「函館珈琲」観ています。

レシピ

[材料]

・さつまいも（小）　６本

・たまねぎ（ざく切り）　３こ

・にんにく（みじんぎり）　１かけ

・コンソメスープ　カップ３

・生クリーム　カップ１

[作り方]

(1).オイル（大さじ１）で、にんにく、たまねぎを２０分ほど中火でいためる

(2).よく洗って一口大に切ったさつまいもと、コンソメスープを入れ、ひとにたちさせる

(3).シャトルシェフで半日

(4).ブレンダーでペースト状にする

(5).生クリームをいれ、ひとにたちさせる