むねにくサラダ

胸肉をシャトルシェフに入れて一晩、

茹で汁ごと常温に戻したところで、

厚めにスライス。

オリーブオイルベースとごま油ベースのつけだれを作って、

マリネしました。

レシピ

[材料]

・胸肉　４枚

（イタリアン）

・オリーブオイル　大さじ３

・塩　小さじ１

・ブラックペッパー　小さじ１

・レモン（レモン酵素 の）　３枚

（中華）

・ごま油　大さじ３

・醤油　大さじ２

・塩　少々

・ブラックペッパー　小さじ１