かじきのから揚げ

かじきが安く売ってるので、つい買っちゃうんですよね。

ソテーは、レストランほど美味しくできないので、

ひとまず冷凍庫へゴー。してたのがたまっちゃったので、

今回は、から揚げにしてみました。

にんにく、しょうがもたっぷり入れて、

片栗粉まぶして揚げました。

これがとっても美味しくてびっくり。

ソテーしたものより、ジューシーで、

から揚げの味付けもお魚に良く合いました。

レシピ

[材料]

・かじきの切り身　９つ

・しょうゆのすりおろし　１かけぶん

・にんにくのすりおろし　３かけぶん

・しおこしょう　適量

・水　大さじ３

・しょうゆ　大さじ３

・片栗粉　適量

・揚げ油　適量

[作り方]

(1).かじきの切り身は一口大に切り、調味料に漬け込む

(2).片栗粉をまぶし、揚げる