紅玉のジャム

紅玉でジャム。

りんご色が出るように、いつもはむいた皮を一緒に煮るのだけど、

今回は、皮をすっていれてみました。

白いところは角切りに。

みぞれっぽいところと、ごろごろしたりんごも残って、食感もいい。

そして、りんご色がとても綺麗に出ました。

レシピ

[材料]

・りんご　５こ

・レモン　１こ

・砂糖　りんごの１／２量

[作り方]

(1).りんごは皮を摩り下ろし、実は角切りにする

(2).レモンは汁をしぼり実も入れ、火にかけて１０分ほど煮る

(3).レモンを取り除き、砂糖をいれ、５分ほど煮る

(4).煮沸消毒した容器に入れる