かぶとささみのとろとろ味噌煮ゆずこしょう添え

かぶとささみをさっと味噌で煮て、

ゆずこしょうを溶かしながら食べます。

こころも体も温まる

とろとろっとおいしい♪

ゆずこしょうがとにかく好きなので、

舌がびりびりするくらい

がっつり入れます☆

レシピ♪

[材料]

・かぶ（小）　７つ

・かぶの葉　７つ分

・ささみ　２００ｇ

・だし汁　３カップ

・みりん　大さじ１

・味噌　大さじ３

・ゆずこしょう　少々

[作り方]

(1).かぶは４等分にし、かぶの葉は適当な大きさにきる。ささみは、すじをとり、ひらいて包丁の背でたたき、うすくして適当な大きさにきり、小麦粉をまぶしておく

(2).鍋に、だし汁、みりん、味噌を入れ煮立てた中にかぶを入れ、８分火が通るまで２～３分煮る

(3).煮立ててるところへ、小麦粉をまぶしたささみを１つづつ重ならないように入れ、１分ほど軽く火を通す

(4).かぶの葉を入れさっとにる

(5).器にもり、ゆずこしょうをたっぷりのせ、溶かしながらいただきま～す♪