《メニュー》
・菊と毛蟹のお浸し（鰹だし＋醤）
・山芋ともみ海苔 酢醤油
・ちくわと玉葱のかき揚げ丼
・お豆腐と白葱のお味噌汁
今日は、買い物に行かずにできるもので。
毛蟹は母からの北海道土産。週末に食べた残り（←残りもまだまだある）
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夕ご飯。記録に残したくていつもノートに書いていました。
なぜなら、食卓の写真が撮れないので・・・ブログにしにくいな、と。
でもよく考えると自分のブログだいってことで、
記録帳にさせていただきます。
なので写真も今日は副菜のみだし、とれないときもあるかもってことで。
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紅玉、リンゴで果実酒をつけるために買ってみたのですが、残ったので・・・
サラダにしてみました。
実はフルーツのサラダってあんまり好きではなかったのですが、
旦那さんの希望で作ってみたら、意外なおいしさだったのでアップしてみます。
これもお義母さんが作っていたらしく、旦那さんに内容を聞いてベビーリーフを足して作ってみました。
とっても簡単だし、男の人が好きそうな味～。
ハイカロリーですが、これにポテトチップを足してもおいしかったです。
紅玉とツナのサラダ ２名分
紅玉 ・・・半分
ツナ ・・・１缶
玉葱 ・・・１／８個
ベビーリーフなど ・・・１掴み程度
マヨネーズ ・・・大さじ２位
胡椒 ・・・適量
１）紅玉は種の部分を採って銀杏切りにし、塩水につけておく
私は歯触りの好みで半分は皮を剥きました
２）玉葱はスライスして水にさらしておく、ツナも缶の油や水はしっかり切っておく
３）ツナ、玉葱、ベビーリーフ、マヨネーズ、胡椒をボウルで混ぜあわせる
４）３）に水をしっかり切った紅玉を混ぜてお皿に盛りつけ完成
秋のサラダ、ためしてみて下さいね。
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な気持ちになりました。