日曜日のつまめる おやつでした。
だんなさんは よく食べます。
エンジンがかかると ２時間置きに何か食べているときさえあり。
食のエンジンは、しばしば休日にかかります。
朝６時半にはおなかがすいて起きてそこからスタート。
なので休日は恐怖です・・・。
日曜日に 残っても良いけど多めに食べ物を用意！と思っていきなり焼いたパルミエ。
シナモンシュガーがはさまっています。
いきなりだけあって冷凍のパイシート。
ブログにのせるオーブンデヴューが、冷凍パイシート。。。
む 無念。デス。
【レシピブログの「ヤマサのぽん酢」
オリジナルぽん酢のレシピモニター参加中です】
モニターに当選した ヤマサ醤油さんのぽん酢のなかから、
「昆布ぽん酢」で、アボカドサラダです。
アボカド うちはだんなさんが大好きです。
私はﾓｯﾀﾘした感じがﾁｮｯﾄ苦手。
なので、今回はじゃがいもとあわせてポテトサラダ風に。
ぽんジュレは、うちごはんでは定番ですけど、
するするっと下に逃げてしまうぽん酢の味がしっかりとのるので大好きです。
あわせる食材によって、ジュレにしてから好みでいろいろ混ぜられます。
前回のように
キュウリおろし、ユズ胡椒とか、マスタードとか、わさびとか。
見栄えも良いので大活躍ですよ☆
アボカドサラダ ぽんジュレかけ
アボカド ・・・１／２個
ジャガイモ ・・・中 １個
小エビ ・・・５尾
マヨネーズ ・・・大さじ２
昆布ぽん酢 ・・・５０ｃｃ
粉ゼラチン ・・・１ｇ
水 ・・・大さじ１
１）粉ゼラチンを水で５分程度ふやかし、小鍋にぽん酢と一緒に入れ中火にかけて煮溶かす。器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
２）ジャガイモは皮をむき厚さ１ｃｍくらいのイチョウ切りにして、茹でる
３）小エビは殻、背わたをとり、下茹でして１尾を１／３にカットしておく
４）アボカドは種と皮をとり、１ｃｍ厚のイチョウ切りにする
５）ボウルでジャガイモ、アボカド、小エビ３尾分とマヨネーズ和え器に盛る。
６）１）のゼリーをフォークでくずし、５）の上に残りのエビとともにかける
※アボカドは変色するので、切ってからあえるまでに時間がかかる場合レモン汁をかける
※フォークでゼリーを崩すときには、器の中で横と縦に線を引くようにしていくと綺麗に崩れマス
是非作ってみて下さい☆
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実家から、とれたて空豆が届きました。
普段は だんなさんの希望通り
「ゆでる」「グリルでさやごと焼く」または「クリームパスタ」
これだけあると、少し違うものにもチャレンジできるかなー。
週末はおうち居酒屋で、そらまめ ですな。
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