先日の「東北フェア」で販売した、青森県の名産品 「八助梅」 。
聞き慣れない名前の梅ですが、驚きはそのサイズっ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
実はこれ、“あんず”を漬けた物。
梅干しほど酸っぱくなく、肉厚なのが特徴です。
このまま食べてもいけますが・・・
「八助梅のちゃーはん」
■材料（2人分）
ごはん2膳分/八助梅1個/ソーセージ3本/玉ねぎ1個/有精卵 1個/ショウガ1片/かつお風味だしの素 1/2袋/ごま油 少々/塩・コショウ少々
■作り方
（1）八助梅の種を取り出し、みじん切りにする。玉ねぎとショウガもみじん切りにする。
（2）ソーセージは小口切りにする。
（3）フライパンに油を熱し、ショウガ・玉ねぎと加え炒める。
（4）ソーセージを加え炒め、だしの素を加える。
（5）卵を溶き入れ、ごはんを加え、混ぜながら炒める。
（6）八助梅を加え、塩・コショウで味を調えてできあがり。
さっぱり食べられます
まだ、5個もあるので、充分楽しめそうですね o(^-^)o
ご馳走様でした
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