鶏照り焼き.かぼちゃの煮物.ミニトマト

鶏照り焼き
鶏もも肉に塩少々をして皮から焼く。お肉を返す時に玉ねぎも入れて焼く。酒みりん醤油で照りを出す。

かぼちゃの煮物
いつもの。
朝、起きてから朝食の準備とお弁当作りに1時間15分かかっています。
今日は、夫が早く出社すると言うので、顔にクリームも塗るヒマもなく、お味噌汁を作ったりお肉を焼いたりしていると、だんだんイライラしてきました。

食事療法をする前も朝食はご飯派でしたが、以前は時間がない時は、ご飯と納豆だけで済ませてもらったりしていました。

血圧を下げるために、この間から、具だくさんのお味噌汁を毎朝作って、ご飯は毎朝炊いて、納豆に大根おろしを添えて、煮物に生野菜に自家製のぬか漬けに、なんなら食後にスイカを、なんてやってたんですけど、もう本当につくづく疲れた。

完璧を目指しすぎた。

朝晩で、料理たぶん2時間以上しています。
いくら、食事療法をしているからといって、効率悪すぎでしょ。
きっともっと要領よくできる気がする。

といっても、血圧を下げる本を読んで決めた料理のルールが

・インスタント、冷凍食品は使わない
・揚げ物禁止
・ドレッシング、マヨネーズ禁止
・なるべく野菜を使う
・なるべくお肉は使わない
なのである程度時間はかかるんですけどね…。

今日は、暑いけれど頑張って買い物に行きます。
お弁当作りがラクになりそうな食材を買ってこようと思います。