ちょっとよく言えば、デパ地下のお惣菜コーナーやサラダ屋さんなんかにある感じです～。
さんま缶最高☆
ボリュームのある和風の付けあわせとして。
☆ひじきとさんま缶の和風ポテサラ
［材料］2人分
・じゃがいも － 大1個
・ひじき（乾燥） － 10gくらい
・さんまの缶詰（味付） － 1缶
・マヨネーズ － 大さじ2
・七味唐辛子 － 小さじ1/2
・しょうゆ － 小さじ1くらい
［作り方］2人分
1.じゃがいも大1個は8つくらいに切り分けてレンジで加熱して皮をむく。
2.水で戻した乾燥ひじき10gを長ければ適当な大きさに切り、皮をむいたじゃがいもを同じ皿にのせて2分間レンジで加熱し、ひじきに火を通すと共にじゃがいもを柔らかくする。
3.じゃがいもをフォークでつぶし、さんま缶1缶を汁ごと加えてさらにつぶす。
4.マヨネーズ大さじ2と七味唐辛子をお好みで小さじ1/2ほど加え、混ぜて味を見ながらしょうゆを少しずつ加えて完成。
[メモ]
じゃがいものレンジ加熱は時間がかかるしムラになるし、、なのですが、やっぱり楽なのでレンジでチンしてしまいます。