ピーマンの美味しい食べ方はいろいろあるけれど、もっと手軽に!を目指しました。
☆簡単ピーマン
○材料(4人分)
ピーマン 4個
ごま油 大さじ1
おかか お好みの量
めんつゆ お好みの量(大さじ2くらい)
○作り方
1 ピーマンを半分に切り、ヘタと種をとる。
2 フライパンを中火に熱しごま油を入れ、皮が下になるようにピーマンを並べる。そのまま中火で加熱し、焦げ目がついてきたら裏返す。
3 しんなりしてきたら、おかかとめんつゆを入れて混ぜてできあがり。
○メモ
冷蔵庫で数時間冷やして食べました。
冷たいのも美味しく、作り置きに便利です。