14時、銀座三越にて。

木村屋でハロウィンパンを買いました。

メロンパン、カレーパン、カボチャパン、クロネコパン

パン生地が美味しい、中の具がおいしい！と好評でした。明後日までお日持ちするのもうれしい。

すっかり冷え込み、上海蟹の老酒漬けが食べたくなってきたので、フカヒレの名店、筑紫樓へ。

残念ながら上海蟹メニューはまだなかったので、

今日は活車海老の老酒漬けをいただきます。というのも、魚介の紹興酒漬けで上海蟹老酒漬けを食べたい欲が満たせるから。

待つこと20分。

芳醇でぷりぷり、美味しい！もっと長く漬けても美味しいだろうなあ。素材の良し悪しが引き出される調理法なので、いい活車海老なのだろうなと思います。

そしていつもの、フカヒレ姿煮ごはん。美味しさも満足度もピカイチ、大好きです。

おおきなフカヒレ胸ビレが１枚入ってボリュームたっぷり。餡に隠れている白米の量を１／４とかなり減らしていただきましたが、それでも多いくらい。

筑紫樓を出ると、雨の銀座。冷えるので、体の温まるごはんがぴったりな日でした。

車海老とフカヒレの銀座ランチ