12時、東銀座にて
雨がひどいので地下道を通ってきました
銀座駅と東銀座駅と銀座シックスがこの地下道で繋がってて便利です。
トリュフが恋しくて、昼から食べれるとこということで俺のフレンチ・イタリアンに来ました。
なみなみシャンパン
ズワイガニとカリフラワーのムース
ロブションのキャビアアンペリアルを模したように感じますが、別物ですね。
別物としていただきました。
こちらはロブションのキャビアアンペリアル
フォアグラとトリュフのリゾット
フォアグラのロッシーニの到着を待てなくて頼みましたが、なんかこれでトリュフ食べたい欲求は満たされたかも。
酸味のないワインを相談した結果、俺の白ワインになりました。南フランスのシャルドネとのこと。
単体では弱いけどクリームなリゾートと合わせるとちょうどよい。はあ♡
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 黒トリュフソース。
お肉めっちゃ上手に焼いてあります。
でも、そっか黒毛和牛ではないんだった…。私のわがままな胃は、消化できないぜ。
そして頼みすぎました。店員さん気を遣わせてごめんなさい…。
食べ終わるころには雨が上がりました。
雨宿りのひと時をありがとう。