チャンプルーしないゴーヤチャンプルー♥️
重ねて蒸すだけ、
卵もそのまま割り入れて
洗い物も少なく楽々➰♪
味付けもシンプルに
ハウス香りソルト レモンペパーミックス
これ1本♪
本日のレシピ
ゴーヤと豚の重ね蒸し
◼️お材料◼️
ゴーヤ・・・1本(片手いっぱい広げた長さ)
豚バラスライス・・・100g
オリーブオイル・・・小さじ1
お豆腐・・・100g
ハウス香りソルト レモンペパーミックス・・・小さじ1/2～1
卵・・・2個
◼️作り方◼️
１.お豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをしておく。
２.ゴーヤはわたを取り除き、スライスする。
お豆腐、豚バラスライスを一口大に切る。
３.フライパンにゴーヤ、豚バラ肉、お豆腐の順に入れ、オリーブオイル、香りソルトをふって火にかける。
★じゅわーっときたら弱火（ふたあり）８分程
４.水分が多ければ火をつよめて飛ばし、卵を割り入れてお好みの固さまで蒸し焼きする。
卵なしでもよかったけれど、
ないと苦味がダイレクト( o・∇・)=○)´3｀)∴
さらに緩和するなら鰹節をふって。
レシピブログアワード2017
ハウス香りソルト レモンペパーミックス
レモンが爽やかなお塩。
和食にも洋食にも使えます♪
1家に1本是非(*´∀｀)
洗い物を減らすコツが知りたい方是非♪
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9/23はグルテンフリー映画ごはん✨
お料理教室そら