スキーに行く夜行列車に乗る前に腹ごしらえということで、浅草周辺で開店中で評価が高かった「ゆきかげ」
食券機は↓
今回は上の食券機画像で言うところの、Aの左から2番目の
「濃厚鶏POTAそば」¥1200
にしました。
黄色のちぢれ麺が、超濃厚な鶏ポタにしっかりまとわりついて、濃厚さを強く感じられます。
また、鶏ポタが泡立っていて、滑らかでした。
具材はチャーシュー(確か2種)、赤玉ねぎ、ライム、レンコン。
過去に食べた濃厚な鶏ポタとして印象に残っているのは、白金高輪の「鳥さわジグボーンクラブ」で食べた「トリスヌードル」ですが、そこでもレモンが乗っていました。
↓鳥さわジグボーンクラブのブログです。
鶏ポタに限らず、
ポタージュ系スープとレモンライム系は合います。
そして、重要ポイント。
ラーメン屋にしては珍しい調味料達です。
それぞれ、少しずつ入れながら食べていきました。
個人的に好きだったのは大葉ペースト。香りが好みでした。
あっさり淡麗鶏そば も 特製昆布水鶏つけそば
もとても気になります。
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