★２月２６日★錦糸町★丸清寿し その３★
墨田区江東橋４-２９-１
０３-３６３１-８３５３
海鮮丼１０９０円大盛無料
★「大将のこだわりの、下町寿し」★
ちらし寿司系のランチをいただきたくなり、
こちらにおじゃました。
楽天地の裏にあるお寿司屋で、
職場からは死角になる位置だったかもしれない。
実に15年ぶりに、三度目の訪問となった。
お店の外のランチメニューは値上げ前のもので、
店内に入るとカウンターの向こうに
大将が構えており、入口からの視界に入る
位置に最新のランチメニューがあった。
海鮮丼は１０９０円で大盛無料、
ほかに丼は、鮭いくらの親子丼９８０円。
にぎり一人前９８０円、一・五人前１４７０円。
次回以降は、これらも頼んでみたくなるところ。
先客はまだで、大将は湯呑みに煎茶を用意してくれた。
このタイミングでオーダーをお願いすると、
大将は手際よく盛りつけて、手渡してくれた。
直後にお椀のお味噌汁も用意され、
すぐに食べ始めた。
熱い味噌汁を焦らず賞味して、丼に箸を移した。
厚めにおろしたマグロの赤身・サーモン・
タコ・イカ・玉子・海老・いくら。
事前の情報では、海老は大きな
ボタン海老らしかったが、過去の話らしい。
小さなむき海老が、かわいく鎮座している。
生の大きなボタン海老の頭の味噌をじゅるっと
すするのは、個人的に好きでない。
小海老だったのは、個人的によかった。
その下には、よくたたいたねぎとろが
またマグロの向こう側には、
焼いた穴子も隠してあった。
寿司ネタでないサーモンを使うのは
ベテランの大将には苦肉の策だったに
ちがいないが、この金額でいただけるのは
感謝しなければいけないところ。
鮭いくらの親子丼９８０円
にぎり一人前９８０円
海鮮丼１０９０円
にぎり一・五人前１４７０円
特選にぎり２１９０円
ワンコインランチ５５０円
