ご訪問いただきまして
ありがとうございます。
東京 恵比寿の美容外科
加藤クリニック麻布 東京院
趣味はグルメな
美容ナース純子と申します。
いつもの駅の
帰り道
通りから
一本入った細道で
ほっとするような
明かりが灯る
地元で人気のお店に
行ってきました
スペイン北東部
地中海に面した
カタロニア地方の
伝統料理を主に
多彩なタパスと
魚介のパエリア🥘が愛される
創業35年の老舗
ロス レイエス マーゴス
なんと2020年
ビブグルマンを獲得しました
最近リフォームされたようで
とっても綺麗です
まずは
ホワイトアスパラのソテー
ニンニクのスープ
ガーリックトースト
舌平目のソテー レモンソース
シンプルなのに
めちゃくちゃ美味しい。
海老と鶏肉のパエリア
本場仕込みの
パエリアは
アルデンテで
よく噛んで味わう
滋味深いものでした
2年前に
高円寺で開催された
世界のパエリャ祭りでも
こんな極上のパエリアを
いただきました
炊飯器で炊くのとは
明らかに違う
伝統のこだわりの味
だから感動してしまう
余談ですが
私は
チョリソーと玉ねぎのパエリア
が食べたかったのですが
真摯なスタッフさんから
やんわりと止められました
「量的に食べ切れないと思いますよ」
お兄さん、
その通りお腹いっぱいでした
グッジョブです
感動のお料理の連続に
いつもは食べないデザートも
いただきました
カタラーナ
クレームブリュレみたいな
感じでした。
先代シェフが
バルセロナで修行した味を
継承していく。
時代が変わっても
その味は人々を感動させる
変わらない「味」を
続けていくことの大変さを
思い知ります
それが老舗たる所以です
地元の人の日常に
寄り添いながらも
大切な記念日に
誰かを誘いたい素敵なお店
ご馳走さまでした。
また伺います。
黒板のオススメメニューや
生ハムも空腹を刺激しまくります