ワタシは宅配の野菜をとっています。
今回届いた春菊は出始めで、とても柔らかいので加熱調理する気にはなれず。。。
見てのとおり、初々しい春菊です。
なので、サラダ風にしました。
オリーブオイルを回しかけ塩をふり、柚子の絞り汁を添えます。
春菊独特の味が、柚子の香りと合わさって食べやすくなりました。
とても柔らかいので鍋物に入れる春菊と同じには思えないです。
春菊が苦手な人もこうすれば食べられるかもしれません。
茎の部分は茹でた後、牛肉に巻いて焼き、甘辛しょうゆ味にしました。
こうすると春菊嫌いな人も食べられますね。
お弁当のおかずにいいかも
今回届いた春菊は出始めで、とても柔らかいので加熱調理する気にはなれず。。。
見てのとおり、初々しい春菊です。
なので、サラダ風にしました。
オリーブオイルを回しかけ塩をふり、柚子の絞り汁を添えます。
春菊独特の味が、柚子の香りと合わさって食べやすくなりました。
とても柔らかいので鍋物に入れる春菊と同じには思えないです。
春菊が苦手な人もこうすれば食べられるかもしれません。
茎の部分は茹でた後、牛肉に巻いて焼き、甘辛しょうゆ味にしました。
こうすると春菊嫌いな人も食べられますね。
お弁当のおかずにいいかも
