僕は決してイオンの回し者じゃ無いんやけど、
トップバリューの塩ラーメン。
定価でも1袋48円、
5食パックなら198円で普段から売ってる。
この袋ラーメンシリーズはこの値段ながら、
醤油ラーメンは粉末と液体のダブルスープという本格派。
塩は粉末スープのみやけど、
サッポロ一番も危機感感じそうな位上手く出来てる。
但し豚骨はイマイチやったし、
味噌は僕自身が嫌いなんで食しておりません。
今夜はこれを使って初の焼ラーメンに挑戦。
最近は本場博多の豚骨ラーメン屋台でも流行ってる？
いやあそこが発祥？
そんな感じやけどね。
それをあえて塩ラーメンで作ってみる事に。
まず適当な野菜、
本日はキャベツともやしをごま油におろしニンニク入れて炒めて、
同時に麺を2分程度の固めに茹でて湯切りしときます。
炒めてる野菜の上にデーンと麺を入れて、
100ccのお湯で溶いた塩ラーメンの粉末スープを入れて、
野菜や麺にスープの味を含ませるように少し炒めて出来上がり。
粉末スープは全部使うと塩辛いんで、
今日みたいに野菜を多く入れたら2/3程度、
麺だけでやってみる時は半分程度でよろしいかと。
最後に刻みネギを載せて、
味を引き締める為にコショウは必須かも。
おまけに、
今日は肉が無かったから目玉焼はサービスで（笑
初めて作った割には狙い通りの味。
ごま油、ニンニク、塩の相性がいいから美味いわね♪
もちろんサッポロ一番の塩らーめんでも同じように美味いはず。
このインスタントの塩ラーメンは結構色んな事に使えてね。
茹でた麺とスープを別にしてつけ麺にしたり、
少し硬めに茹でた麺を水で冷やして、
水で半分程度の粉末スープを薄めてつゆもどきを作って、
それにつけて食べるざるラーメンも美味い。
今の季節なら、
普通に塩ラーメンを作ったあと、
オリーブオイルをかけて粉チーズをたっぷり振って、
出来ればトッピングにトマトを入れて欲しい、
イタリアン塩ラーメンなんて実に美味いです。
ただどれもこれも、
塩ラーメンじゃないと美味くないんよね。
塩ラーメンが万能選手たるゆえん。
つけ麺なんて醤油がメインでしょと思いきや、
インスタントの醤油スープじゃ何故か合いませんの。
今その辺と今日で足踏み状態なんで、
何かご存じなレシピがあれば教えて下さいな。
とりあえず今日は大成功。
ごちそうさまでした。