紅茶パンのりんごサンド

先日作った、紅茶パン 。
昨日リベンジしてようやく納得いくのが出来ました。
たぶん前回は・・・水が多かったんだろうな。

参考レシピ： HBで☆ふんわり甘～いミルクティー食パン by ゆうたま

→
【前回】　　　　　　　　【今回】
分量通り作りましたが、それでもかなり柔らかい。

今日はその紅茶パンを使って、
煮りんごを挟んだりんごサンドを作ってみました。




パンを薄めにスライスし、表面がカリッとするくらいトーストして、
煮りんごを挟みます。

【煮りんごの作り方】
りんご１個をいちょう切りの厚さ５mmぐらいにカットし、
お鍋にりんご、レモン汁少々、砂糖４５gを入れて１５分程煮ます。

ほんとに挟んだだけなので、とてもシンプルなお味。
バターと砂糖を塗ってから挟んでもいいかも。
お砂糖は結構入っているはずなのだけど、
素朴な優しい味でした。

りんごジャムって一体どんだけ砂糖入ってるんだろうか？