十五穀パン

今日は十五穀パンに挑戦！

使うのは、以前モニターで当たった、シェフズ米。

なので、シェフズ米パン！？（米かパンかどっちやねん！）

米ですよ、米！

パンに米入れちゃって大丈夫なんでしょうか・・・？

一応、シェフズ米の食べ方として、

「穀物たっぷりパン」

とかいうのが載っていたので、たぶん大丈夫かと・・・

ノーマルコースで焼いてみます。

とりあえず、シェフズ米を水に約３０分浸けて、

水から沸騰させ、約６分茹でてみる。

ちょっと食べてみたら、一応は柔らかくなったみたい。

３０gだったシェフズ米、

茹で上がりは約６０gになりました。

そしてホームベーカリーに働いてもらって４時間ほど経過・・・。

最近、こういう冒険物を作るときは、
タイマー予約で朝でなく、夜のうちに作ってしまってます。
朝、失敗していたら嫌だからね・・・。

はいっ、焼き上がり～

おお、膨らんでる膨らんでる。
しかも表面がツヤツヤしてるぜ！

近くで見てみると・・・

んっ？

米が生？！(´Д｀；)

特にこの、黒い米。（＝もち黒米）

これだけかじってみよう。

ボリボリボリ・・・

。(´д｀lll)

固い・・・。
生じゃないけど、カリカリした感じ。

もっと茹でないとダメだったかなぁ？

さぁ、実際パンの方を食べてみよう。

もっちもっちもっち。(＾～＾)

うん、案外おいしい。

もちもち感が普通のパンよりUPしてます。
気になる黒米も、それほど固くない。（少しは固い・・・）

ほのかに甘みもあって、なかなかGOOD

です。

表面の黒米だけ、やっぱりちょっと固くなっちゃったみたい。
米だから、乾燥すると固くなるんだね。

かずぽんにはこっちのふわふわパン食べてもらおう。

ふわっとして軽い食感のパンでした。
バターの代わりにマーガリンを使っているので、
私には少々コクが足りなかったような気がしました。
でも確かにキメが細かい。
かずぽんには一番これが食べやすいかな？

当たったシェフズ米は２８００円相当。
高いもんなんだ。
まだもうちょっと残ってます。
今度は茹で時間をもう少し長くしてリベンジだ！

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普通の食パンに、色々載せて楽しむのもいいですね