1年ほど前に我が家にやってきたイタリアンパセリ
最初はかずぽんに植木鉢をひっくり返されたりして、

前途多難なイタリアンパセリでした。
イタリアンパセリ事故
(2006年3月27日)
その後、このひっくり返った苗をなんとか救出し、
九死に一生を得たイタリアンパセリ。
割り箸を使ってトレーに植え替える作業は半端でなく大変でした。

イタリアンパセリ救出
(2006年4月27日)

そうして手塩にかけて育てた、イタリアンパセリ。
時には我が家のイタリア料理の食材として使われたり、
あまりにたくさん育ちすぎた苗は母にあげたりしました。

そうして1年が経ち、イタリアンパセリにも寿命がやってきました。
急激に茎が伸び始め、花が咲き始めました。
こうなると葉っぱが固くなってしまって、もう食べられません。
イタリアンパセリ2年目
(2007年4月20日)

それでもまだまだ放置し続け、
枝は枯れ、茶色くなり、今度は花の咲いていた部分に種が出来始めました。
(実は朝顔のつるが巻き付いてしまい、処分するに出来なかったんです^^;)

そうこうしているうちに、今度は全然手塩にかけてないのに、
新しい命が芽生え始めました。
イタリアンパセリ新芽
(2007年9月21日)

こぼれた種がどんどん芽を出してきました。
もう本葉も出てきています。
イタリアンパセリ新芽2
またこうやって次の世代が育って行くんだなぁ~。
しかし、こんなにかんたんに芽が出るとは・・・
1年前の私の苦労は何だったんだ?(@_@)

また美味しいイタリアンパセリが食べられるのは嬉しい限りです♪


皆さんも育ててみませんか?

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イタリアンパセリ【春・秋まき 香辛料野菜の種】