お店で作った賄い・・・・グラタンドッグ

夕べ、夜中に意味のわからないサンドイッチを食べて、朝から食欲がなく何も食べずに仕事に・・・。
普段、仕事中はそんなにお腹すかないけど、さすがに今日は空腹に耐えれず賄いを食べることにしました。

前回ピザドッグを作った時に思いついて、温めていたグラタンドッグを作って見ました。

まずは、ドッグ用のロールパンを用意

４分の３くらいまで切り込みを入れ

フランクを挟みます。

上にホワイトソース（缶詰で十分）を塗り

ブラックペッパー、とろけるチーズとマッシュルーム。
粉チーズを掛けて、200度に加熱したオーブンで3分半

本当はキレイなきつね色の色目と香ばしさを出すために、パン粉を掛けたかったんですがお店では使用しないからあきらめました＾＾；
これでも十分美味しくは食べれましたが、熱々がいい人はパンに挟む前にフランクを3～4分ボイルするといいでしょう（それ以上ボイルするとフランクが弾けて、旨みが逃げてしまいますからご注意を）

味にパンチが欲しい人はチョリソーとかハーブ入りのソーセージとか使用するといいかもね。

付け合せのポテトサラダはお店で使用しているもので、ちょっと味がぼやけて僕の好みじゃないので昨日の「なんちゃってサウザンアイランドドレッシング（牛乳抜き）」を掛けて乾燥パセリを振ってみました。

・・・・ここのところ、なんかパンばっかり食べてるみたいな気が・・・・。

京えつさんのためのサンドイッチwww

前回書いたホットサンド（リンク）の中のハムの切り方がすごいと褒められたので、調子に乗って今回はトマトの切り方を載せてみますww

まずは例によってソース作り。
毎回同じだと芸がないので、今回は「なんちゃってサウザンアイランドソース」です。
ケチャップとマヨを1：2くらいで混ぜ（好みで辛子や粒マスタードも・・・）、そこに牛乳をケチャップと同量入れてよく混ぜ合わせます。

まずはトマトを輪切りにして、二枚をさらに半分に切ります。

閑話休題
トマトは切り方によって味が変わるって知ってました？
特にトマトの酸味が苦手・・・って人は、この輪切りで食べて見てください。
ある人に教えたところ、娘さんがすごく気に入ってくれたと言ってました＾＾
ついでに、輪切りトマト用のドレッシングなども・・・
醤油1、酢1、サラダ油4.5、ごま油0.5、玉ねぎみじん切り。
よく混ぜ合わせて輪切りトマトにたっぷり掛けてご賞味あれ。
閑話休題終わり。

今回はハムがないので、今日はペッパービーフを使いました。
ハムの場合の乗せ方は上のリンクを参照してください。
ビーフの上にトマトをこんなふうに乗せます。

で、ソースをたっぷりと・・・・。

この上にレタスかキャベツの千切りを乗っけて、上のパンで挟んで四つに切ったら出来上がり。
こんなふうになります。

切り口に必ずトマトが顔を出すサンドイッチです。
・・・・つか、普通じゃね？
・・・・つか、なんでこんな夜中にサンドイッチ作ってるんだ・・・？

娘よ

父のIDでログインして｢アメンバー限定記事｣を読まないように(-.-)

そして、それを母に話さないように(;_;)

父は恥ずかしくて心の中でワーワー喚いています。

今度そんなことしたら、お前の恥ずかしい秘密で公開記事を書いてあげます。