五島灘酒造さんと出会って３年。

今日は七十二候でいう「黄鴬見睨（うぐいすなく）」というのに、雪・雪・雪。。。

昨夜、いつもお世話になってます五島灘酒造さんのブログに、先日節分の

日に来られた時のごちぜんでの一夜を載せてくださってました。

→　五島灘酒造　芋焼酎屋のドブログ
　　　http://ameblo.jp/rocal-mc-883/entry-10796197571.html

→　 五島灘酒造ＨＰ 　http://www.gotonada.com/

そこにこの五島灘酒造さんとの出会いのことを書いて下さっていたのですが、

ほんと詳細に覚えてくださっててびっくりしました。　もう３年も前のことです。

このブログでもその出会いのことを２年前の2009年の２月に書いています。

その一節を。。。

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それともう一つ、作り手の想いが滲み出た焼酎との出会いがありました。

なにげなく試飲したら、すぐさま｢ごちぜん｣の味噌漬け焼きのメニューが

頭に浮かびました！クセがなくすっきりした味わい、ほのかな甘み。。。

決して流暢なトークではないものの、熱心に自慢の焼酎の説明をしてくれ

ました。決して冷凍した芋を使わず、地元で掘りたての新鮮な芋を原料に

丁寧に作った芋焼酎。おまけに昨年初出荷したばかりの決して大きくない

新しい蔵元ですが、とても安心感がありました。もちろん味わいは前述の

通り。一升瓶は今年から初出荷の予定だそうです。

ぜひ｢ごちぜん｣料理と一緒に味わって頂きたい逸品との出会いでした。

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あれから、３年。。。

五島灘を飲まれるお客様の反応を見てても、私たちごちぜんとして結果的に、

いい作り手の方と出会えてほんとラッキーだな、と今、しみじみ感じています。