今日も島根より魚貝類入荷しております。
本日は「真鯛」と「つぶ貝」です。
桜の咲く今の時期にもっとも美味しくなる「真鯛」
この時期は別名「桜鯛」です
三kgオーバー一枚
２ｋｇオーバー２枚
真子＆白子がパンパンです。
４月のおすすめ
「桜鯛」に決定です。
同時に島根でいう「丁貝」も入荷しています
エズバイ科エゾボラ属エゾバイ属
巻貝の種類で２０～３０種類
これを総じて「つぶ貝」と言うそうです。
最初は「丁貝」と言われてもわからず、開けてみたら「つぶ貝」？という感じで調べてみました。
本日も新鮮な魚貝類、たくさん入荷しております。
ご来店お待ちしております