築地市場に出かけ、九絵仕入れに行きました。
超高級魚
お付き合いしています
築地の山治さんへ
朝の築地はバタバタです。
仕入れた九絵
とりあえず
記念撮影しました
パシャ
でかっ
捌いて
九絵の(^_^.)
九絵のカマ
身（半分）
胃袋
皮は血抜きして
乾かして
後にパリパリに揚げて（珍味）
メニュー
お得な
九絵鍋コース ￥１２．０００－
内容は
前菜・茶碗蒸し・鰆のたたき
西京焼き又は唐揚げ・九絵鍋・雑炊・デザート
アラカルト料理
皮・珍味揚げ ￥６００－
唐揚げ ￥２．８００－
西京焼き ￥２．８００－
あら炊き ￥２．５００－
かぶと煮 ￥３．５００－
九絵鍋（二人前より） ￥８．０００－
このサイズの九絵はなかなか味わえません。
是非食べにいらして下さい。
料理の写真は、後日アップしますので・・・
ご来店お待ちしております。