明太子豆腐グラタン

グラタン皿を買ったので、チャレンジ。

明太子

豆腐　※水切りしておく

牛乳　100cc

バター　大さじ1

小麦粉　大さじ1

バターと小麦粉をレンジにかけて、溶かす。

軽く混ぜたら、牛乳を加えてさらにレンジで1分。

よく混ぜて、またレンジに少しかけて・・・

を繰り返して、とろみが出てきたらホワイトソースの完成。

ホワイトソースに明太子を混ぜて、

グラタン皿に豆腐をしきつめて、ソースをかける。

チーズを乗せて、オーブンで焼いたら完成。

レンジでホワイトソースが作れるなんて、ラクチン。