とり肉のカシューナッツ炒め

乙女ランチ中華編。

とりむね肉

生カシューナッツ

山芋

しょうが

とりにく、山芋を切りそろえる。

ごま油にしょうが、とり肉、カシューナッツを加えて炒める。

火が通ったら、山芋を入れて軽く炒める。

水と中華スープを少し加えて、片栗粉でとろみを付けて完成。

ほんとは山芋の代わりにくわい。

長ネギ入れてもおいしそう。