組み合わせ決まったの
3/23から始まる
選抜高校野球大会抽選結果
広島県代表２校の内の一つ
広陵高校が選手宣誓のオマケ付き
しかも、
もう一つの代表校：市呉 は第1日目第1試合
広島旋風を期待
さて
今日は釣り人(患者さん)からの頂き物。
チヌ！ いわゆるクロダイ(黒鯛)
実は
広島はチヌ水揚げ日本一🇯🇵
しかしながら広島市や県南西部では
食すのに敬遠しがち
癖というか臭みが気になり…
という理由。
個人的には今回みたいに島方面で
取れたものなら
調理方法としては、
ウロコも…3枚におろし皮ごと剥いでしまうw
フライ
ムニエル
香草焼き
又は洗いや煮付けもいいらしい。
要は…下準備や工夫を面倒くさがるな
何事にも通ず。
44MTS