朝、5時に起きて、入浴…
夏みかんのジュレを入れた
炭酸水を飲みながら、メールチェック。
8時…
ふと、ラタテゥイユを作りたくなった。
わたくしが、
ラタテゥイユを作りたくなる時は、
「無」を必要とする時。
冷蔵庫をチェック。
ズッキーニがある。
玉ねぎがある。
ベーコンブロックの切れ端がある。
でも、ナスがない。
パプリカがない。
それがないと、ラタテゥイユじゃない？！
そんなことない。
「ない」なんて、どうでもいい。
わたくしが、ラタテゥイユといったら、
ラタテゥイユなのだから。
ナイフで、ひたすら、刻む。
この時間が好き。
隠し味は、甘酒漬け味玉の漬けだれ。
30分、中火でコトコト。
10時～ 講義をさせてもらい、
12時～ 粗熱がとれたラタテゥイユを、
クラッカーにのせて口に運ぶ。
最高のラタテゥイユと、最高の時間。
幸せは、自分次第✨
プランニングプロデューサー 中谷 彰子
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