イチゴの甘酒漬けを作ったら、ついでに、
キャベツの甘酒漬けも、作っちゃお🎵
今回のキャベツは、グリーンボール。
丸々、１個、てきとーーに、千切りして、
洗わないで、
ボールに入れて、塩をまぶす。
しばらくしたら、もみこむ。
揉むべし、揉むべし、揉むべし。
ボールの底に、水がでたら、
それを捨てて、始めて、水洗い。
キャベツの水をしぼって、
保存容器に入れて、甘酒をまぶしたら、
出来上がり✨
１ヶ月以上、保存が出来ちゃうから、
便利便利‼️
(↑１ヶ月は、
あくまでも、わたくしは！ねっ♪)
余談だけど、この青のボール、
よく行く、銭湯のお姉さんに、
みかんを山盛り、頂いた時のボール。
アルミがすれる音が、大の苦手なので、
結果、我が家のボールは、ずっと、
お姉さんがくれた、
100円SHOPのボール。
いつも、
そろそろ、買い換えようと、
思うんだけどね、
「アキちゃん、
みかん、持っていきーーー！」
と、わざわざ、１度、家に戻って、
持ってきてくれた笑顔が、よぎるのよねぇ。
愛やん♥️
ボール、返そうと、思ったんだけどね～。
天国で、元気にしてるかな✨
さっ！
今から、カウンセリングのスタートだっ！
テンションをあげて、
がんばりまっしょーーーい！
プランニングプロデューサー 中谷 彰子
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